Gerçek kaşar peyniri nasıl olmalı? – Gerçek kaşar peynirinin rengi sarımsıdır, saf beyaz olması beklenmez. – Kimyasal maddelerle sarıya boyanması amaçlanan çedar peynirlerinin rengi koyu sarıdan kahverengiye kadar değişebilir. Bunlardan da kaçınılmalıdır. – Gerçek kaşar peynirinin hammaddesi süttür. En sağlıklı kaşar peyniri hangisi? Eski Kaşar daha uzun süre olgunlaştırılırken, taze Kaşar’ın üretim ve olgunlaşma süresi daha kısadır. Daha fazla kalsiyum ve protein içermelerine rağmen, her iki peynir türü de vücut sağlığı için oldukça faydalıdır. Türkiye’nin en iyi kaşar peyniri hangisi? Türkiye’deki en iyi Kaşar peyniri şüphesiz Eski Kaşar peyniridir. Ülkemiz Gruyère ve Eski Cheddar peyniri söz konusu olduğunda dünyada çok…
Yorum Bırak